Warum “Regentanz”? Ganz einfach, der Heilpilz “Maitake” heißt übersetzt “tanzender Pilz”. Und da wir momentan in Deutschland schon wieder unter Dürre leiden dachte ich mir, es kann nicht schaden ich koche mir...
Read moreRegentanz
Komisch
Komisch, ich fühl mich in letzter Zeit beim Kochen ständig unter Beobachtung.
Read moreMal ganz Indisch
Obwohl Ostersonntag war hatte ich Lust auf indische “Chicken Tikka mit Chapatis”. Ein recht einfaches Gericht, das aber Zeit für sich in Anspruch nimmt. Die Hühnerfilets in Streifen schneiden, einzeln aufrollen und jeweils auf einen...
Read more“Spaghettirolle rückwärts”
Gestern gab es mal wieder Jakobsmuscheln. Diesmal mit einer “Spaghettirolle rückwärts”. Die Spaghetti vom Vortag habe ich mit einer Kräuterpesto und zwei verquirlten Eiern vermengt, in Frischhalte- und Alufolie aufgerollt und im...
Read moreKichererbsen-Curry mit Linsennudeln
Schwäbische Linsennudeln von der schwäbischen Alb treffen auf indische Kichererbsen. Und das funktioniert Bestens. Also pure Völkerverständigung. Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und 1 TL Salz und 1 TL Garam Masala in der Pfanne angebraten – mit...
Read moreMüsli-GreenCoffee-Riegel
Meine Tochter Clara verkünstelte sich heute mit super leckeren, selbstgemachten Müsliriegel. Frisch aus dem Ofen mopste ich mir einen Riegel und bestreute ihn mit etwas Green Coffee h-sun+. Also 100% Green Power
Read moreZitronennudeln zum Fisch
Sonntag 26. August 2018 Gestern Abend gab es mal wieder Fisch, genauer gesagt ein Kabeljau-Filet. Zwiebeln und Knoblauch kurz angebraten und mit Zitronensaft und Gemüsebrühe abgelöscht. 1 TL Salz dazu. Die Zitronenudeln darin gekocht. Danach die...
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